Bio-Boom kehrt zurück – nicht alle profitieren
Nach einem Einbruch im Jahr 2022 wächst die Nachfrage nach Bio-Produkten in Deutschland wieder. Der Umsatz mit ökologisch erzeugten Lebensmitteln…
Fleischersatzprodukte: Hohe Nachfrage, hohe Preise
Der Markt für pflanzliche Alternativen wächst kontinuierlich. Doch warum sind Fleischersatzprodukte oft teurer als herkömmliches Fleisch? Veganuary sorgt für steigenden…