{"id":8751,"date":"2025-08-26T15:04:11","date_gmt":"2025-08-26T19:04:11","guid":{"rendered":"https:\/\/aktiengurus.com\/?p=8751"},"modified":"2025-08-26T15:04:12","modified_gmt":"2025-08-26T19:04:12","slug":"deutscher-biermarkt-in-schieflage-brauereien-in-gefahr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aktiengurus.com\/?p=8751","title":{"rendered":"Deutscher Biermarkt in Schieflage \u2013 Brauereien in Gefahr"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Oettinger-Chef warnt vor Insolvenzwelle<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Die Lage auf dem deutschen Biermarkt versch\u00e4rft sich dramatisch. <strong>Stefan Blaschak<\/strong>, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der <strong>Oettinger Brauerei<\/strong>, rechnet mit einer Welle von Unternehmenspleiten in der Branche. \u201e<strong>Die Welt der Brauereien br\u00f6ckelt, bei den Kleinen sehen wir fast t\u00e4glich Insolvenzen \u2013 und auch die Gro\u00dfen werden nicht verschont bleiben<\/strong>\u201c, erkl\u00e4rte Blaschak.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Absatz bricht st\u00e4rker ein als in Vorjahren<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>W\u00e4hrend die Branche in den vergangenen Jahren mit einem moderaten R\u00fcckgang von <strong>zwei bis drei Prozent pro Jahr<\/strong> lebte, ist 2025 ein deutlich drastischerer Einbruch zu verzeichnen. Laut Blaschak liegt das Minus aktuell bei <strong>7 bis 7,5 Prozent<\/strong>. Im ersten Halbjahr gingen im Inland rund <strong>2,6 Millionen Hektoliter Bier<\/strong> weniger \u00fcber den Tresen \u2013 das entspricht ungef\u00e4hr <strong>drei Millionen Dosen t\u00e4glich<\/strong>, die nicht verkauft wurden.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Produktionsr\u00fcckg\u00e4nge auch bei den gro\u00dfen Marken<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Laut dem Hopfenh\u00e4ndler <strong>BarthHaas<\/strong> meldeten im Jahr 2024 f\u00fcnf der sechs gr\u00f6\u00dften Brauereien in Deutschland sinkende Produktionsmengen. Besonders hart traf es Oettinger selbst. Das Unternehmen k\u00fcndigte an, im kommenden Jahr die <strong>Brauerei am Standort Braunschweig<\/strong> zu schlie\u00dfen. \u201e<strong>Diese Entscheidung ist mir unglaublich schwergefallen. Die Belegschaft dort hat gro\u00dfartige Arbeit geleistet<\/strong>\u201c, betonte Blaschak. Dennoch sei der Schritt unvermeidbar, um die Firma langfristig auf eine ver\u00e4nderte Marktsituation auszurichten.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Gr\u00fcnde f\u00fcr die Krise der Bierbranche<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Mehrere Faktoren belasten die Branche gleichzeitig. Neben den steigenden Produktionskosten und Energiepreisen spielt das Konsumverhalten eine zentrale Rolle. Immer mehr Verbraucher verzichten auf Bier oder reduzieren ihren Konsum deutlich. Vor allem j\u00fcngere Zielgruppen greifen h\u00e4ufiger zu alkoholfreien Getr\u00e4nken, Cocktails oder alternativen Produkten. F\u00fcr traditionelle Brauereien bedeutet dies eine zus\u00e4tzliche Herausforderung.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Zukunftsaussichten zwischen Anpassung und R\u00fcckzug<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Blaschak ist \u00fcberzeugt, dass nur Brauereien mit flexibler Strategie und innovativen Ans\u00e4tzen \u00fcberleben werden. Politische Ma\u00dfnahmen und gezielte Unterst\u00fctzung k\u00f6nnten die Entwicklung zwar abfedern, doch die Konsolidierung der Branche scheint unausweichlich. Die deutsche Bierlandschaft wird sich in den kommenden Jahren sp\u00fcrbar ver\u00e4ndern \u2013 mit weniger Produzenten und einem st\u00e4rker konzentrierten Markt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oettinger-Chef warnt vor Insolvenzwelle Die Lage auf dem deutschen Biermarkt versch\u00e4rft sich dramatisch. Stefan Blaschak, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Oettinger Brauerei, rechnet mit einer Welle von Unternehmenspleiten in der Branche. \u201eDie Welt der Brauereien br\u00f6ckelt, bei den Kleinen sehen wir fast t\u00e4glich Insolvenzen \u2013 und auch die Gro\u00dfen werden nicht verschont bleiben\u201c, erkl\u00e4rte Blaschak. 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